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Qvevri Wein

Bei einer uralten Herstellungs-Methode wurde Wein in Amphoren (= Qvevri) gelagert.
Mit "Qvevri-Wein" ist meistens ein maischevergorener Weißwein gemeint. Es gibt aber auch in Qvevri ausgebaute Rotweine. Diese werden sofort nach der Gärung ausgepresst. Es dürfen ausschließlich sehr gesunde Trauben verwendet werden. Somit sind gut ausgebaute Qvevri Weine sehr lange lagerfähig. Georgische Spezialitäten, wie dieser Wein, bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.