Kakhuri Mtsvane Wein

   GVINO - auf Georgisch "ღვინო" bedeutet Wein, und der etymologische Ursprung dieses Wortes ist der Beginn der Weinkultur unserer Zivilisation.  „Wein“ ist ein klassisches Wanderwort, das im ganzen mediterranen Raum verbreitet war. Das arabische wayn, das lateinische vinum, das griechische οἶνος [oínos] bzw. *ϝοῖνος [woínos] – von myk. wo-no – sind miteinander verwandt, ohne dass man folgern könnte, aus welcher Sprache es ursprünglich stammt. Vermutlich kann eine ähnliche Verbindung zum georgischen Wort ღვინო [ghwino] gezogen werden. Zu beachten ist, dass nur das georgische Wort Ghwino eine andere Bedeutung hat und „siedende“ bedeutet. Das hochdeutsche Wort Wein (aus althochdeutsch wîn oder winam) sowie engl. wine, walisisch gwin und irisch fíon sind alle gemeingermanisch aus lat. vinum bzw. provinzlateinisch vino entlehnt, während franz. vin (vgl. altfranzösisch li vins) direkt auf das lateinische Wort zurückgeht. Dies erklärt sich durch den Umstand, dass sowohl Germanen als auch Kelten erstmals über die Römer in größerem Umfang mit Wein in Berührung kamen und somit den lateinischen Begriff übernahmen. Über spätere Handelsbeziehungen gelangte der Begriff des Weins von den Germanen bis zu den Slawen (siehe das russische Wort vinó) und bis zu den Balten, wobei beispielsweise in Litauen der Begriff vynas und in Lettland das Wort vins bekannt ist.   In Georgien gibt es mehr als 575 Rebsorten, davon 527 örtliche Rebsorten, und die Weinbaukultur hat eine sehr alte und reiche Geschichte. Hier wurde der Weinstock immer als heilige, göttliche Pflanze betrachtet, und der Wein hatte einen sakralen und edlen Zweck. Das Mittelmeer galt einst als Heimat des Weins, doch bei archäologischen Ausgrabungen in Georgien wurde älteres und einzigartiges Material gefunden, wodurch Georgien als historische Heimat der Weinherstellung und des Weinbaus anerkannt wurde. Ein außergewöhnliches  6 Flaschen Wein Paket von den  Winzern Vazisubani Estate, Winery Khareba und KTW,  Weine von Qvevri - Tonkrügen. Jedes Produkt ,das sich  für Sie in diesem Paket befindet, können Sie hier, weiter unten detailliert anschauen. Auswahl kann von Zeit zu Zeit variiert werden.   1. SAPERAVI QVEVRIWEIN– GEORGIAN SUN2. SAPERAVI QVEVRI KGM3.  SAPERAVI QVEVRI - GK WINERY4. KAKHETISCHE MTSVANE QVEVRI – VAZISUBANI ESTATE5. KISI QVEVRIWEIN – GEORGIAN SUN 6. MTSVANE QVEVRI - KAKHURI GVINIS MARANI (KGM) 

3 QVEVRI - VAZISUBANI ESTATE | stroh-goldfarbener Weißwein mit tropischer Note Vazisubani Estate ist eines der ersten Weingüter in Georgien. In herrlicher Lage reifen hier auf 35 Hektar die Trauben für erstklassige georgische Weine. Bereits 1891 gründete Sulkhan Chavchavadze, ein Aristokrat mit großer Leidenschaft zum Weinanbau das Weingut. Der Kisi Qvevri Vazisubani Estate stammt von diesem Weingut aus dem Dorf Vazisubani in Kakhetien in der Weinanbauzone Mukuzani in Ostgeorgien. Der Weinanbau hat hier eine fast 8.000-jährige Tradition, es heißt, Georgien sei die Wiege der Weinkultur! Vor der atemberaubend schönen Kulisse des Gombori Gebirgskammes im Kaukasus, gedeihen im fruchtbaren Alazniveli Tal die Trauben für den 3 QVEVRI - VAZISUBANI ESTATE. Die Naturweine werden in traditioneller Weise gelesen und ausgebaut. 2011 begann die Wiederherstellung dieses Juwels von Weißwein der Weingüter in Georgien, das eine biologisch-dynamische Vitikultur betreibt. Verantwortlich im Weinkeller ist Lado Uzunashvili, ein professioneller Weinmacher mit vielen Auszeichnungen.Der 3 Qvevri  - Gelungene kuvee aus Ostgeorgien Die Farbe ist mäßiges Bernstein. Ausdruck von Zitrusfrüchten aus Rkatsiteli, Tropen aus Mtsvane und Aprikosen aus Kisi. Hervorragend zu Meeresgerichten, Geflügel, weißem Fleisch und Käse. Es ist ein Wein, den man pur genießen kann. Der Wein bietet einen harmonischen, sanften und gerbstoffreichen Körper.   Empfohlen Mit weißem Fleisch und Meeresfrüchten servieren. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten empfohlen. Am besten bei + 8-10 ° C

9 BUNCHES ROT - VAZISUBANI ESTATE  Vazisubani Estate ist eines der ersten Weingüter in Georgien. In herrlicher Lage reifen hier auf 35 Hektar die Trauben für erstklassige georgische Weine. Bereits 1891 gründete Sulkhan Chavchavadze, ein Aristokrat mit großer Leidenschaft zum Weinanbau das Weingut. Der 9 BUNCHES WEIß Vazisubani Estate stammt von diesem Weingut aus dem Dorf Vazisubani in Kakhetien in der Weinanbauzone Mukuzani in Ostgeorgien. Der Weinanbau hat hier eine fast 8.000-jährige Tradition, es heißt, Georgien sei die Wiege der Weinkultur! Vor der atemberaubend schönen Kulisse des Gombori Gebirgskammes im Kaukasus, gedeihen im fruchtbaren Alazniveli Tal die Trauben für den 9 BUNCHES WEIß - VAZISUBANI ESTATE. Die Naturweine werden in traditioneller Weise gelesen und ausgebaut. 2011 begann die Wiederherstellung dieses Juwels von Weißwein der Weingüter in Georgien, das eine biologisch-dynamische Vitikultur betreibt. Verantwortlich im Weinkeller ist Lado Uzunashvili, ein professioneller Weinmacher mit vielen Auszeichnungen. 9 Mal die Sonne wärmt die 9 Reben für die Umwandlung als Wein ins Glas. Der 9 BUNCHES WEIß - Inspiration  aus Ostgeorgien Ein wunderbare mischung vom Kisi 40%; Mtsvane 25%; Khikhvi 20%; Rkatsiteli 15%. Echte inspiration für die weinliebhabern. Hervorragend zu Meeresgerichten, Geflügel, weißem Fleisch und Käse. Es ist ein Wein, den man pur genießen kann. Der Wein bietet einen harmonischen, sanften und gerbstoffreichen Körper.   Empfohlen Mit weißem Fleisch und Meeresfrüchten servieren. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten empfohlen. Am besten bei + 8-10 ° C

9 BUNCHES WEIß - VAZISUBANI ESTATE  Vazisubani Estate ist eines der ersten Weingüter in Georgien. In herrlicher Lage reifen hier auf 35 Hektar die Trauben für erstklassige georgische Weine. Bereits 1891 gründete Sulkhan Chavchavadze, ein Aristokrat mit großer Leidenschaft zum Weinanbau das Weingut. Der 9 BUNCHES WEIß Vazisubani Estate stammt von diesem Weingut aus dem Dorf Vazisubani in Kakhetien in der Weinanbauzone Mukuzani in Ostgeorgien. Der Weinanbau hat hier eine fast 8.000-jährige Tradition, es heißt, Georgien sei die Wiege der Weinkultur! Vor der atemberaubend schönen Kulisse des Gombori Gebirgskammes im Kaukasus, gedeihen im fruchtbaren Alazniveli Tal die Trauben für den 9 BUNCHES WEIß - VAZISUBANI ESTATE. Die Naturweine werden in traditioneller Weise gelesen und ausgebaut. 2011 begann die Wiederherstellung dieses Juwels von Weißwein der Weingüter in Georgien, das eine biologisch-dynamische Vitikultur betreibt. Verantwortlich im Weinkeller ist Lado Uzunashvili, ein professioneller Weinmacher mit vielen Auszeichnungen. 9 Mal die Sonne wärmt die 9 Reben für die Umwandlung als Wein ins Glas. Der 9 BUNCHES WEIß - Inspiration  aus Ostgeorgien Ein wunderbare mischung vom Kisi 40%; Mtsvane 25%; Khikhvi 20%; Rkatsiteli 15%. Echte inspiration für die weinliebhabern. Hervorragend zu Meeresgerichten, Geflügel, weißem Fleisch und Käse. Es ist ein Wein, den man pur genießen kann. Der Wein bietet einen harmonischen, sanften und gerbstoffreichen Körper.   Empfohlen Mit weißem Fleisch und Meeresfrüchten servieren. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten empfohlen. Am besten bei + 8-10 ° C

Der Wein ist schon da!    Hergestellt in der Mikrozone von Napareuli. Dieser Wein wird aus zertifizierten Bio-Weinbergen der Zwillingsbrüder Gamtkitsulashvili hergestellt. Rebsorten für den Wein  "Kakhuri" sind Rkatsiteli (80%) und Mtsvane (20%) eingesetzt. Der Wein ist reich an authentischen Traubenaromen mit der sanften Palette, die für Napareuli-Microzone erworben wurde.  Weinmacherei basiert auf die Methode der traditionellen georgischen  Qvevri (Tongefäß) Weinherstellung, die seit mehreren generationen als Familienerbe  dargestellt ist.   Gärung mit sechsmonatiger Mazeration (Trauben Skin Kontakt) und natürlicher Filtration

Blassgold mit Grünstönig. Reich an weißen und gelben Pflaumen, ergänzt durch elegante tropische Aromen. Weiche fruchtige Front und bescheidene, aber faszinierende Mitte. Der trockene Gaumen beeindruckt durch seinen leicht pikanten und erfrischenden Abgang, wobei die Weinintegrität alles zusammenbringt. Was bedeutet Terroir? Terroir (franz. terroir m. ‚Gegend‘) ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Begriff aus dem Agrarbereich, von dem es keine eindeutige deutsche Übersetzung des dahinter stehenden Grundgedankens gibt. Je nach Interpretation beschreibt Terroir die naturgegebenen Faktoren (Standortfaktoren) eines bestimmten Stückes Land, welche die Eigenschaften der dort angebauten Kulturpflanzen beeinflussen. Diese werden bestimmt vom Zusammenspiel zwischen der kulturprägenden Tätigkeit des Menschen und den Bedingungen der Natur wie (Mikro-)Klima, Geologie, Gelände und Bodenbeschaffenheit. Der Begriff beurteilt somit weitgehend den Charakter, die Eigenheit und den Wert, der einem bestimmten Gebiet und seinen agrikulturellen Erzeugnissen zugeschrieben wird.Begriff Terroir erfasst alle natürlichen Voraussetzungen, die die Biologie des Weinstocks und demzufolge die Zusammensetzung der Traube selbst beeinflussen. Terroir ist in dieser Lesart das Zusammenspiel von Klima und Boden unter dem Einfluss einer Vielzahl von Faktoren wie Nacht- und Tagestemperaturen, Niederschlagsverteilung, Sonnenscheindauer, Hangexposition und Hangneigungen, Bodenbeschaffenheit usw. MTSVANE TERROIR - VAZISUBANI ESTATE COLLECTION verkörpern das sehr altmodische Ideal des Terroirs – die Idee, dass Weine einen unverwechselbaren, einzigartigen Eindruck des Ortes ausdrücken können, an dem die Trauben angebaut werden und ist absolut empfehlenswert für die weinliebhabern für jeder Anlass.   Am besten serviert bei 8° bis 12° C     MTVANE TERROIR - VAZISUBANI ESTATE COLLECTION Der MTVANE TERROIR ist ein trockener Weißwein aus der Mukuzani Weinbauzone. Geschmacklich zeichnet er such durch eine kräftige, aromatische Note und die weiche Front aus. Bestellen Sie den Mtvane Weiß-Wein im Onlineshop von Georgisches Weinhaus in Deutschland und probieren Sie selbst den tropischen Geschmack des blassgoldenen bis Grün-farbenen Wein aus der Gegend Mtvane. Natürliches Aroma – weiße & gelbe Pflaumen aus Mukuzani Der Mtvane Weiß-Wein hat eine fruchtige, weiche Front. Elegante Aromen und ein leicht tropischer Geschmack sind die Markenzeichen dieses Weins. Verantwortlich dafür ist die Rebsorte Kakhetische Mtsvane (Grüne). Angebaut und gekeltert wird der Tropfen in der Region Kakhetien (Ostgeorgien). Als Weinliebhaber können Sie ihn zu den verschiedensten Anlässen trinken. Sein volles Aroma entfaltet der faszinierende Wein bei einer Temperatur von 8 bis 10° C. Der Alkoholgehalt beträgt 13 %. Sie bekommen den Mtvane Weiß-Wein in einer 75 cl Flasche mit Natur Korken. Lagern und konsumieren lässt er sich mindestens bis zum Jahr 2035. Elegante Aromen und tropischer Geschmack bleiben erhalten oder werden im Laufe der Jahre sogar noch intensiver. Sie bekommen einen Mtvane Weiß-Wein des Jahrgangs 2020. Bestellen Sie jetzt den trockenen Weiß-Wein mit beeindruckendem Abgang im Onlineshop von Georgisches Weinhaus in Deutschland!

Der Wein Kakhuri Mtsvane stammt aus dem Dorf Gulgula in Kachetien. Mtsvane ist eine der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten und bringt einige der besten Weine verschiedener Stile hervor. Unser Kakhuri Mtsvane wurde sechs Monate lang in Qvevri mit vollem Maischekontakt vergoren und gereift. Der bernsteinfarbene Wein ist reich an Aromen von Pfirsichmarmelade, gebackener Birne, Grapefruit, Nelken und Vanille. Er bietet eine schöne Balance zwischen Säure und Tanninen und ist vollmundig. Der Abgang ist weich und reichhaltig und langanhaltend.Technisches DatenblattFarbklarheit: KlarFarbintensität: MittelFarbe: BernsteinfarbenAromaintensität: MittelstarkAromen: Pfirsichmarmelade, gebackene Birne, Grapefruit, Nelken, VanilleStil: TrockenSäure: MittelTannin: MittelKörper: VollAromen: Pfirsich, Birne, Ananas, Grapefruit, VanilleAbgang: MittelstarkPasst zu: Chakapuli, Käse-Guda(Ziegenkäse), gegrilltem Hähnchen, gegrilltem GemüseServiertemperatur: 10–12 °C Georgien - Wiege des WeinsGeorgien ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt und hat eine Geschichte von 8.000 Jahren. Die fruchtbaren Täler und geschützten Hänge des Südkaukasus haben seit der Antike Weinreben hervorgebracht und die Geburtsstunde des Weinbaus miterlebt. Der Weinbau ist nicht nur ein Teil der georgischen Geschichte, sondern tief in seiner Identität verwurzelt. Über unzählige Generationen hinweg ist dieses Handwerk ein Eckpfeiler der Kultur und Wirtschaft des Landes geblieben und hat das Wesen Georgiens geprägt. Pirveli Winery Das Weingut Pirveli befindet sich in Kachetien, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Georgiens, wo sich auch das Dorf Gulgula befindet. Eingebettet in das Alasani-Feld, am linken Ufer des Flusses Turdo (rechtes Ufer des Alasani), liegt das Dorf Gulgula auf 425 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut Pirveli ist ein Beweis dafür, wie der Weg der Familie stets von stärkerer Entschlossenheit, Kreativität und tiefem Respekt für das Land geprägt war. Das Weingut wuchs unter der Obhut dreier Generationen gleichzeitig, von denen jede ihre eigenen Perspektiven und Visionen einbrachte, angetrieben von der gemeinsamen Leidenschaft für den Weinbau. Gemeinsam bereichern sie die Geschichte mit neuen Perspektiven und Ideen. Jede Flasche des Weinguts Pirveli erzählt eine Geschichte. Sie ist eine lebendige Erinnerung an die Herausforderungen und Erfolge. Jede Traube, sorgfältig gepflegt durch alle Jahreszeiten und Stürme, symbolisiert den starken Weg der Familie. Sie steht für die überwundenen Schwierigkeiten und ihr unerschütterliches Engagement für Wachstum und Verbesserung.Die Familie Tsereteli hatte eine mutige Idee, und das Weingut Pirveli ist nun eine lebendige Hommage an ihre Vision. Neben ihren bemerkenswerten Fähigkeiten, die Essenz des Landes in ihren Weinen einzufangen, spiegeln diese Flaschen auch die Hoffnungen und Ziele einer Familie wider, die sich auf eine ehrgeizige neue Reise in der Weinherstellung begaben.WeinmacherGeorge (Gogi) Dakishvili arbeitet seit etwa zwanzig Jahren im Weinbau. Gogis Vater, Temur Dakishvili, stammte aus dem Dorf Jokolo und war Christ. Er war ebenfalls Winzer, und obwohl er seinen Sohn nicht im Weinbau sehen konnte, trug er maßgeblich dazu bei, dessen Visionen von klein auf zu entwickeln. Gogi erinnert sich noch heute lebhaft an alle Jahrgänge seiner Kindheit als große Feste. Seine erste Begegnung mit Trauben und Wein hatte er im Alter von fünf bis sechs Jahren, als sein Großvater ihm erlaubte, die Trauben in Satsnakheli zu pressen. Gogi ist Absolvent der Fakultät für Önologie am Lomonossow-Institut für Lebensmittelindustrie in Odessa, Ukraine. Nach seinem Abschluss studierte Gogi mit großem Enthusiasmus Chemie und Biologie, um Winzer zu werden. Heute ist er ein Pionier der Wiederbelebung der Qvevri-Weintechnologie in Georgien

Der Wein wird nach der traditionellen Kakhetische Methode mit einer 6 monatigen Reifung auf Maische (Chacha) in Qvevri (Tonkrüge) aus ausgewählten Trauben der Sorten Kisi, Mtsvane und Rkatsiteli hergestellt, die in den Weinbergen von Chateau Buera erhältlich sind. Um die Unversehrtheit der Trauben zu erhalten, werden sie von Hand gepflückt und in offene Kisten gelegt. Nach dem Spalten der Trauben werden sie auf einen speziellen Vibrationstisch gelegt und nur die gesündesten Körner werden für die Gärung ausgewählt. Es ist ein  integrieration klassische und alte georgische Methoden der Weinherstellung. Nach dem gärung in Qvevri Der Wein reifte nächsten 12 Monate in Flaschen. Der Wein zeichnet sich durch eine Bernsteinfarbe aus.Der Wein wird in einer limitierten Auflage produziert: 2400 Flaschen. CHATEAU BUERA Die Weinberge von Château Buera in der Mikrozone Napareuli verteilen sich auf alluvialen, felsigen Böden des Nordhangs und erstrecken sich über 5 Hektar Land. Der Große Kaukasus bildet eine Barriere, die Georgien vor der kalten Luft des Nordens schützt und seinen Westkamm offen lässt für warme und feuchte Luft aus dem Schwarzen Meer, was ein wichtiger Faktor in dieser Region ist. Die Trauben werden vor extremen Temperaturen geschützt – egal ob Hitze oder Kälte.