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Tarchuna ( deutsch Estragon) ist eingeorgisches kohlensäurehaltiges Erfrischungsgätrenck das nach Estragon schmeckt und traditionell grün gefärbt ist. Es wurde 1887 vom georgischen Apotheker Mitrophane Laghidse in der Hauptstadt Tiflis erfunden, als er seinem Estragonsirup kohlensäurehaltiges Wasser beimischte. Erst 1981 begann in der Sowietunion die industrielle Massenproduktion von Tarchuna. Von diesem Zeitpunkt an erfuhr das Getränk immer größere Popularität. Auf diese Bassis wurde Chacha Tarkhuna hergestelt, wo der nachgeschmack vom Estragon macht besonderes beliebt dieses Spirituoses produkt.