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SAPERAVI QVEVRI - MARBANO WINERY
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Georgischer roter trockener Amphoren Wein. Gekeltert nach altem kachektischem Verfahren in der Tonamphore. Vergoren 6 Monate in dem Tonkrug (Qvevri) aus der Autochthone roter Saperavi Traube aus Kacheti Region im Dorf Khashmi.
Ein Klasse Wein mit starkem Charakter, feinen Aromen nach Vanille, Kaffee, Schokolade und reifen Pflaumen.
Jahresproduktion nur 5000 Fl. im Jahr.
Khashmi
Ein Dorf in der Gemeinde Sagarejo.Den Forschern zufolge hieß das alte Khashmi als Katsret. Khashmi ist für die besten Weinberge und Weine bekannt und liegt am Südwesthang des Gombori Bergpas. Auf der linken Seite des Flusses Ivri Khashmi liegt 770 Meter über dem Meeresspiegel. Historisch gesehen ist es für den antiken (Ende des 5. und Anfang des 6. Jahrhunderts) kuppellosen Tempel „Dreifaltigkeit“ von Katsreti bekannt. Derzeit wurde das Denkmal restauriert und das Nonnenkloster ist in Betrieb:Der Fluss Lafiankhevi fließt nördlich von Khashmi. Es sind die Hänge des Gombori-Gebirges und die Fülle an Flüssen, die Sonne und perfekte klimatische Bedingungen, die die Einzigartigkeit der Khashmi-Traube und ihrer Microzone bestimmen.
Empfehlung
Perfekt zum Fleischgerichte und Käsesorten
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)