BIALONI Bialoni leitet seinen Namen von der alten georgischen Bezeichnung für „schönes Sommerkleid“ ab und lässt sich kreativ von den faszinierenden Mosaiken inspirieren, die die historischen Gebäude von Tiflis, der Hauptstadt Georgiens, schmücken. Unsere Entwürfe dienen als Hommage an die opulente byzantinische Kunst und das architektonische Erbe der Stadt und fangen gekonnt die Essenz ihres reichen kulturellen Erbes ein. Durch die Anspielung auf die natürlichen Farbtöne von Erde und Himmel, zart verziert mit einem Hauch von Gold, verkörpert Bialoni die dauerhafte Vielfalt, die Tiflis ausmacht. Bialoni ist jedoch mehr als nur ein modisches Statement; Es handelt sich um einen georgischen Wein, der authentisch die Essenz der georgischen Kultur repräsentiert. In Bialoni verwenden wir einheimische georgische Trauben und klassische Appellationen und stellen sorgfältig Weine her, die eine einzigartige Geschmacksreise bieten und die wahre Essenz der georgischen Weinherstellung verkörpern. Ähnlich wie die Tifliser Gastfreundschaft ist Bialoni ein vielseitiger Begleiter für verschiedene Anlässe. Ob Sie zu Hause entspannen, einsame Momente genießen oder sich in der Gesellschaft Ihrer Liebsten sonnen – Bialoni bringt Freude in den Alltag.​ SAPERAVI BIALONI  Weinbereitung: Edelstahltanks, temperaturgesteuert (+300 °C). Lange Mazeration. Teilweise in Eichenholz gereift (40%)Farbe: intensiv, tiefviolettNase: duftend und frisch, mit einem Hauch von frischer Minze und Gewürzen auf einer Basis aus Beerenfrüchten wie schwarzer JohannisbeereGeschmack: Die Frische bleibt am Gaumen bestehen mit saftigen Fruchtaromen, minzigen Tanninen und einer eleganten Note im Abgang. Wachsam und lebendig mit einem grünlichen Hauch im AbgangZum Essen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder EintöpfenLagerzeit: ab 2023 trinkfertig, weitere 5 Jahre oder länger haltbarLagerung und Servieren: Bei 10–14 °C lagern, bei 14–16 °C servieren Zum Essen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Eintöpfen.