SAPERAVI QVEVRI 2018 - VAZISUBANI ESTATE

Saperavi Qvevri (2018) – Vazisubani Estate | Georgischer Wein der Spitzenklasse

NUR MIT BESCHRÄNKTE MENGE!

Ernte von 2017 vinifiziert wurde im jahr 2018. Der Wein schon längst  weltweit ausverkauft worden ist. Aber wir haben es immer noch für Sie! 

Der Wein ist echt besonders Hochwertig!

Seit 8000 Jahren hat sich an der Herstellungsart des Saperavi Qvevri – Vazisubani Estate nichts geändert. Traditionell wird die Weinlese in riesigen Qvevri (Gefäßen aus Ton, die im Boden vergraben sind, um Wein herzustellen und zu halten) aufbewahrt. 
Das Weingut „Vazisubnis Mamuli“ (Vazisubani Estate) wurde im Jahr 1891. von einem jungen Aristokraten Sulkhan Chavchavadze eingerichtet. Es besteht aus einem Komplex aus Weinbergen, die sich über 35 Hektar erstrecken. Dort angepflanzt wird die Rebsorte Saveravi, die nach 6 – 8 Monaten Gärung abgefüllt und als Flasche Saperavi Qvevri gereicht wird. 

Herkunft & Hintergrund

Georgien stellt seit 8.000 Jahren Wein her und gilt als das älteste Weinbauland der Welt. Die traditionelle Methode der Weinherstellung in Qvevri oder Tongefäßen wurde auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO gesetzt.
Eine der bekanntesten georgischen Weinregionen ist Kachetien, Georgiens Wein-Epizentrum und als „Wiege des Weins“ bekannt, die Geburtsstätte unseres Spitzenweins von 2018.

Produktinformationen

Jahr: 2017
Geschmack: Qvevri trockener Rotwein
Rebsorte: Saperavi 100 %
Herstellung: Handgelesen, 6-8 Monate in Qvevri gereift,  infiltriert
Abfüllart: Flasche
Herkunft: Ostgeorgien, Kakhetien, Mukuzani Weinbauzone
Alkoholgehalt: 13,0 %
Beschreibung: Dieser dunkle granatfarbene Wein hat eine
komplexe Nase aus Brombeeren, Schwarzkirschen, Johannisbeeraromen, Holunder und einem Hauch von Leder. Dichter, fein ausbalancierter Körper mit reifen Tanninen, die langsam am Gaumen schmelzen und den Abgang begleiten bis zu einem sanften Nachgeschmack.

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Es ist erwähnenswert, dass kürzlich die einflussreiche britische Zeitung The Independent die besten 14 Weine Osteuropas ausgezeichnet hat.
Unter Georgiens besten Weinen wurde Saperavi Qvevri – Vazisubani Estate genannt.

Empfehlung

Mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch, würzigen Fleischgerichten oder verschiedenen Käsesorten servieren. Wird am besten bei +14 ° C serviert.